A gúti vadászházban főz ezúttal Bryn Watkins, egy angol fiatalember, aki otthonosabban mozog a konyhában, mint a vadászaton. Mi más is kerülhetne a serpenyőjébe, mint őz szűzérme, amit vörösboros gombával és libamájjal bolondít meg. ..
Sokan azt gondolják, hogy a slambuc az ugyanaz, mint a krumplis tészta. Pedig ez tévedés. Egy igazi slambuckészítő nagymestertől, K. Nagy Józseftől lesi el Bryn, egy angol fiatalember a jó slambuc „titkát" a Hortobágyon...
